Posne kiflice sa pivom i orasima

Posne kiflice sa pivom i orasima odličan su izbor, ako vam se jede slatko, nemate mnogo vremena a spremili biste nešto jednostavno, ekonomično i vrlo ukusno. 

Domaće slatko sa hladnom bunarskom ili izvorskom vodom, spremljeno od raznog voća – od šljiva, dunja, jagoda, trešanja, kupina… tradicionalno je srpsko posluženje.

Starinski recepti

Na kulinarskoj mapi sveta Srbija je prepoznatljiva po pitama. Kada su slatkiši u pitanju, poznato je da su srpske vanilice, proglašene najlepšim sitnim kolačem na svetu. Praznik za sva čula.

Ništa manje nisu ukusne ni čuvene kiflice sa pivom i orasimaposni slatkiš koji se topi u ustima. Voli ga i muški deo populacije zbog vitamina B sadržanog u pivu.

Upućeni kažu da su ukusnije što duže stoje. Ne bih znala da li je ovo istinito, u mojoj kući nestanu za dan – dva. Provereno, mogu da se jedu i vruće, nemam ama baš nikakve zamerke na ukus.

Vrlo jednostavan recept, brzo se pripremaju i vrlo su ukusne. Naše domaće kiflice sa pivom. Starinski recept.

Meni je ovo jedan od omiljenih starinskih poslastica. Donosi mi mirise i ukuse bakine kuhinje.

Posne kiflice sa pivom i orasima

Testo:

200 ml piva

200 ml ulja

500-600 gr brašna

1 vanilin šećer

malo soka od limuna

1 prašak za pecivo

Preliv:

400 gr. šećera

200 ml. vode

malo soka od limuna

1 vanilin šećer

Punjenje: malo džema

Za posipanje: 200 gr. mlevenih oraha (može se dodati i malo šećera u prahu)

Postupak:

Umesiti testo od brašna, praška za pecivo,piva, vanile i ulja pa dobro umesiti.

Testo podeliti na 4 dela i svaki deo testa rasklagijati u krug. Krug podeliti nožem na 4 dela, pa na 8 i u svaki trougao možete po želji staviti kašičicu džema (nije obavezno). Vrlo su ukusne i bez punjenja džemom.

Uvijati kiflice i ređati u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj peći na 180 ºC oko pola sata.

Dok se kiflice peku skuvati sirup od šećera i vanile pa pečene umakati u sirup i valjati u mlevene orahe u koje se može dodati  prah šećer.

Kada je preliv u pitanju ide kombinacija vruć sirup/hladne kiflice ili vruće kiflice/hladan sirup.

P. S. Naravno, svako ima svoj recept, svoju varijaciju ovog slatkiša.

Rada Sević

Povezane objave

Leave a Comment