Gibanica – gužvana pita sa sirom, svetska a naša!

Gibanica je nema sumnje, jedan od najpoznatijih srpskih specijaliteta. Da li ste razmišljali o poreklu reči gibanica? Iznenadiće te se, koliko različitih tumačenja ima. Skoro koliko i recepata za gibanicu.

Jedno od tumačenja kaže da reč gibanica ima koren u egipatskom arapskom jeziku. Naime, potiče od arapske reči gubn, što znači sir, množina giban

Pročitajte više

Sarma od kiselog kupusa – simbol zime, praznika i mamine kuhinje

[sr] Obožavam miris i ukus gurmanskih “paketića” zvanih sarma. Uživam dok se sarma lagano krčka na tihoj vatri, a mirisi šire po kuhinji, satima. Mirisi toplog doma, domaće hrane, praznika, mirisi detinjstva. Sve to me vraća u neko sporije vreme, kada se hrana pripremala sa puno više posvećenosti i ljubavi.

Pročitajte više