Gibanica – cheese pie

Gibanica je nema sumnje, jedan od najpoznatijih srpskih specijaliteta. Da li ste razmišljali o poreklu reči gibanica? Iznenadiće te se, koliko različitih tumačenja ima. Skoro koliko i recepata za gibanicu.

Jedno od tumačenja kaže da reč gibanica ima koren u egipatskom arapskom jeziku. Naime, potiče od arapske reči gubn, što znači sir, množina giban

Pročitajte više

Svetomir Nikolajević, a Serbian writer and politician, the Nobel Prize candidate

[sr] Svetomir Nikolajević, čovek  fascinantne biografije, koji je na životni put krenuo  iz sela Raduša, kod Uba. Svetomir Nikolajević (1844 – 1922)  je bio poznati srpski pisac i političar, profesor Velike škole(suplent Velike škole, a za Katedru opšte istorije literature s naročitim pogledom na literaturu Slovena i Srba), osnivač Srpske kraljevske akademije, premijer Srbije, gradonačelnik Beograda  i ministar unutrašnjih poslova. Jedan je od osnivača Radikalne stranke, Društva Svetog Save i masonske lože „Pobratim“.

Pročitajte više

Sour cabbage rolls - sarma, the symbol of winter, holidays and mum’s kitchen

[sr] Obožavam miris i ukus gurmanskih “paketića” zvanih sarma. Uživam dok se sarma lagano krčka na tihoj vatri, a mirisi šire po kuhinji, satima. Mirisi toplog doma, domaće hrane, praznika, mirisi detinjstva. Sve to me vraća u neko sporije vreme, kada se hrana pripremala sa puno više posvećenosti i ljubavi.

Pročitajte više

Stevan Filipović Monument – one of the symbols of Valjevo

[sr] Po čemu je Stevan Filipović svetski poznat i šta ga je uvrstilo među velikane čija se fotografija čuva u Ujedinjenim nacijama? Stjepan – Stevo Filipović (1916–1942), revolucionar i borac protiv fašizma, obešen je u centru Valjeva 1942. godine. Fotografija njegovog pogubljenja, sa podignutim rukama i stisnutim pesnicama, kao simbol borbe protiv fašizma, postavljena je u prirodnoj veličini u sedištu Ujedinjenih nacija u Njujorku.

Pročitajte više

Tara – a place where the most beautiful stories are made

[sr] Ona je jedna od mojih miljenica planina, bogata, raskošna, darežljiva, topla. Savršeno je u njoj sjedinjeno sve ono najbolje što može da pruži jedan gorski kraj, ponosni vrhovi, guste šume, izuzetan biljni svet, sa Pančićevom omorikom kao krunom, koja je i sama tako visoka i ponosna lepotica, tanana a jaka, na svoju planinu.

Pročitajte više